Нарезка моркови для суши

Нарезка моркови для суши

Зачем мне нужно руководство по нарезанию моркови?

Потому что приготовление суши требует некоторой степени точности в отношении нарезки овощей. Морковь очень не просто нарезать как нужно. Поэтому с годами повара суши придумали способ нарезки моркови, который передается из поколения в поколение. Благодаря нему даже новички в суши нарезают морковь, как профессионалы. Сегодня вы обучитесь этой науке

Руководство

НАРЕЗКА

Выберите морковь, предпочтительно ровную по форме и обрежьте кончики.

РАЗРЕЖЬТЕ ПОПОЛАМ

Как показано в флеш иллюстрации ниже, разрежьте ее посередине, в длину, ровно. Чрезвычайно важно резать ровно, выполняя каждый шаг этого руководства.

РАЗРЕЗАТЬ НА СЛОИ

Возьмите каждую половинку и разрежьте посередине, в длину. У вас получатся 4 прямоугольных кусочка, примерно 0.5 см толщиной.

НАРЕЗАТЬ СОЛОМКОЙ

Сложности уже позади. Дальше будет весело. Нарежьте каждый полученный кусочек на соломку. Соломка должна быть одинаковой толщины.

“ОПТИМИЗАЦИЯ» МОРКОВИ

Чтобы оптимизировать или подогнать морковную соломку, лучше всего укоротить ее в длину до половины листка нори. Тогда края вашего ролла не порвутся длинными торчащими кусочками моркови. Еще одна подсказка по оптимизации моркови. Проварите соломку 3-4 минуты, чтобы ее было легче резать и жевать.

Наслаждайтесь.