Темпура

Темпура
(3.5 / 5)

Слово автора:

""

Что такое Темпура?


Упаковка смеси для темпуры
от corrosiveheart

Темпура — это японское тесто, используемое для зажарки овощей, рыбы и морепродуктов. Одно из популярных блюд с темпурой — это морковь в темпуре и чипсы из сладкого картофеля. Это блюдо очень вкусное, но нам темпура интересна в качестве продукта для суши. Ее используют двумя способами:

  1. Жаренные ингредиенты для суши в темпуре — например, суши ролл с креветкой в темпуре.
  2. Жаренный суши ролл — весь ролл покрывают темпурой — Ролл наизнанку целиком погружают в темпуру, затем заворачивают в панко жарят весь ролл целиком. Очень хорошо использовать плавкий сыр внутри ролла для зажарки. Это подходит для суши ролла Филадельфия, где сверху идет сыр пармезан, например.

Recipe Rating

  • (3.5 /5)
  • 2 ratings