Что такое Темпура?
Темпура — это японское тесто, используемое для зажарки овощей, рыбы и морепродуктов. Одно из популярных блюд с темпурой — это морковь в темпуре и чипсы из сладкого картофеля. Это блюдо очень вкусное, но нам темпура интересна в качестве продукта для суши. Ее используют двумя способами:
- Жаренные ингредиенты для суши в темпуре — например, суши ролл с креветкой в темпуре.
- Жаренный суши ролл — весь ролл покрывают темпурой — Ролл наизнанку целиком погружают в темпуру, затем заворачивают в панко жарят весь ролл целиком. Очень хорошо использовать плавкий сыр внутри ролла для зажарки. Это подходит для суши ролла Филадельфия, где сверху идет сыр пармезан, например.
ОЦЕНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ
2 Человек Оценили Этот Рецепт
Средняя Оценка
No comments yet.