Суши радуга

Суши радуга

Суши радуга — это название суши роллов с одной общей характеристикой. На каждом ролле есть четыре разные по цвету начинки. Ролл радуга очень красивый, это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать разные вкусы.

Ингредиенты:

• 2 чашки риса для суши.
• 2-3 листа нори
• Небольшое количество:
  • Лосося
  • Тунца
  • Морских водорослей
  • Авокадо
• Огурца
• Зеленого лука (перьев)

Суши Радуга

Готовим ролл

Сперва подготовьте начинку:

Сделайте тонкие и ровные полоски трех видов рыбы. Рекомендуемая толщина 0.5 см. Можно сделать длинные и широкие полоски и использовать их, чтобы покрыть весь ролл, или меньшие полоски и покрыть только верхушку ролла.

Наполняем и сворачиваем:

Нарежьте огурец на тонкие и длинные соломки. Режьте как можно тоньше и по длине вашего ролла или половины ролла, если у вас маленький огурец. Зеленый лук нужно нарезать как можно тоньше. Порежьте нори пополам и покройте рисом. Переверните нори для сворачивания наизнанку и положите начинки на нори. Используйте столько начинок, сколько вам угодно. Главное, чтобы нори закрыл суши ролл.

И, сворачивайте.

Если вы не умеете сворачивать суши наизнанку, почитайте это руководство: Как сворачивать суши роллы наизнанку.

Укладываем верхушку:

Положите кусочки наверх ролла так, чтобы каждая начинка заняла ¼ длины ролла.

Для авокадо — используйте картофелерезку, чтобы нарезать тонкие кусочки авокадо и кладите их прямо на ролл, чтобы закрыть весь. Используйте авокадо сразу же после нарезки, его будет трудно поднять, если вы положите его на стол!

Используйте бамбуковый коврик для сворачивания, обернутый пленкой Saran, чтобы уплотнить верхнюю начинку ролла.

Крепко прижмите на несколько секунд для лучшего результата.

Наслаждайтесь!