Эпические роллы (с беконом)

Нори

Берем один лист нори и разрезаем его пополам по длинной стороне, помещаем его на бамбуковую циновку, обернутую пищевой пленкой, шершавой стороной вверх.

Рисовый шарик

Намочите обе руки и возьмите горсть риса. Количество риса мы оставим на ваше усмотрение, но на картинке ниже вы можете увидеть сколько риса использовал я. Сформируйте рис в шарик – не выжимайте его, поместите шар на нори.

Рис по кругу

Аккуратно выкладываем рис, чтобы он равномерно распределился по всей поверхности нори. Не нажимайте на рис, он должен оставаться пушистым, высотой около половины дюйма.

Время для бекона

Отложите нори и рис в сторону, разложите полоски бекона на бамбуковый коврик. Убедитесь, что вы используете столько бекона, чтобы покрыть всю ширину нори (вы можете использовать другую половину нори для измерения). Убедитесь, что полоски бекона не пересекаются. Таким образом вам будет легче разрезать суши-ролл, когда вы его приготовили.

Одеяло для хрюши

Теперь верните нори с рисом и поместите его на полоски бекона рисом вниз.

Начинка

Ах да, сырный крем. На картинкеих нет, но вы можете использовать ломтики авокадо, чтобы разместить их рядом со сливочным сыром. Используйте его столько, сколько вам захочется.

Заворачиваем

Сверните его, как обычный суши ролл. Немного надавите, поднимите циновку и посмотрите на результат!

Та-Дам!

Разрежите ролл на 6-8 частей. Лучше всего нарезать по полоскам бекона, так что вы в конечном итоге получите столько суши, сколько бекона использовали.  В данном случае я использовал 6 полосок.

Наслаждайтесь!