О Нигири суши
Как делать Макенигири суши
1.«Сформировать рис»
Мокрой рукой возьмите примерно 20 грамм риса шари и сформируйте длинный овал. Рис станет основой для рыбы, поэтому низ должен быть плоским, а верх может быть более округлым. Бока точно должны быть немного округлыми.
2. «Нарезка»
Как уже упоминалось, начинка нигири суши может быть разной, но классический вариант это «просто» нигири с лососем. Поэтому, если вы делаете нигири суши с лососем или тунцом, используйте следующие размеры. Возьмите кусочек рыбы, толщиной в 1 см и в 5 см длинной, а также 3 см шириной. Если вы режете небольшой кусок рыбы и не можете придерживаться таких размеров, постарайтесь резать под углом в 45 градусов. Так у вас будет максимальная «поверхность рыбы».
Возьмите кусочек васаби размером с горошину и намажьте его на середину кусочка рыбы. Васаби поможет приклеить рыбу к рису, чтобы сформировать крепкие нигири суши.
3. «Финал — формируем нигири суши!»
Пришло время положить кусочек рыбы, васаби вниз, на рис. Положите его аккуратно на рис и затем крепко прижмите, чтобы рыба прилипла к рису. Вы можете использовать вторую руку, чтобы придержать нириги суши с боков, пока вы давите сверху, чтобы не «потерять рис».
“Ну, так с чего же начать…?»
Ну, сперва лучше всего запастись продуктами и приборами для суши. Посетите наш Магазин Суши, у нас есть наборы для суши и не только. Вы также захотите узнать, как готовить суши рис как готовить суши рис как готовить суши рис как готовить суши рис или прочесть о том, как резать рыбу резать рыбу резать рыбу резать рыбу для суши роллов.
Наслаждайтесь!
ОЦЕНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ
34 Человек Оценили Этот Рецепт
Средняя Оценка
No comments yet.